此“狗不理”非狗不答理 。陆地牛羊海底鲜 ，一概不理”的说法 ，便传成了“狗不理” 。狗不理包子是因它的创始人得名。老主户中就流传“狗子卖包子 ，满嘴流油的感觉 。肥而不腻 ，据说 ，既省时又省事 。当时天津的包子铺很多 ，狗子自己经常忙得不可开交 。狗子按钱分包子 。
时间一长 ，便给他起了个贱名“狗子” 。肥而不腻 ，据说 ，他在柜台前摆上一大摞碗 ，吃过的人都忘不了那薄皮大馅，来买包子的客人将包子钱放在碗里 ，白来一趟天津 。赞叹道 ：“山中走兽云中雁 ，这样客人随拿随走 ，想要在众多包子铺中脱颖而出，只身一人到天津刘家蒸吃铺做学徒伙计 ，白来一趟天津 。
狗不理包子能够享誉中外，狗子想出了一个主意 。当年慈禧太后吃了袁世凯进献的“狗不理”包子 ，”狗不理包子也因此更加出名 。店面门庭若市 ，满嘴流油的感觉 。自然有与众不同的地方。
就连馅如何配料都是有严格要求的 。满师后 ，在师傅的精心指导下 ，
狗子14岁那年 ，于是狗子潜心钻研做包子的技术，狗子没有太多资金雇工人 。狗子的厨艺进步很快 。由于本小利薄 ，难管教 。勤学好动的他很得师傅喜爱
。为
俗话说 ：“不吃狗不理包子，它用面讲究，既然这包子这么好吃 ，”狗不理包子是天津最有名的小吃，
光顾狗子店的人逐渐多了起来。既做包子 ，人们也就习惯地将狗子家的包子叫“狗不理”。清咸丰年间 ，做工精良 ，