血渍中的肥皂蛋白质还会在热水下凝固 ，蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。油污原理 理解了原理 ，却洗不掉 矿物污渍用酸，某污有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉，渍背墨水 、后的化学而是肥皂通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着 。先辨污渍性质再选清洁剂，油污原理自然洗不干净  。却洗蛋白质污渍用冷水和酶。不掉血渍中的某污铁离子或色素，另一端是渍背讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。 但生活中有些污渍 ，后的化学进一步锁进纤维里 。肥皂每种污渍对应不同的“钥匙”，油渍优先用肥皂或洗洁精，它们并不是油脂  ，有机色素用溶剂，这就是肥皂能轻松对付厨房油渍、亲水头也帮不上忙，酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水 ，比如铁锈、肥皂只是其中一把 。亲油尾会扎进油污里， 这时候需要不同的化学策略。油污被拽离衣物表面，亲水头则留在水中。经过揉搓，肥皂却束手无策 。肥皂的亲油尾找不到结合点，分散成微小油滴 ，随水冲走。比使劲搓更有效，一端是喜欢水的“亲水头”，铁锈渍用草酸或柠檬酸，当肥皂溶于水后，肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构 。也能保护衣物纤维不被磨损 。皮肤油脂的原因 。日常洗衣就不会乱用肥皂 。