3 、解馋糖、开胃加锅盖 ，辣酱加入腌制排骨的香骨料汁 ，转小火炖约30分钟；
6、秋补转大火收汁；
7 、大菜的香煎至排骨呈红棕色 ，解馋汤汁不要全部收干 ，开胃留一点点 ，辣酱盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、香骨并加水至刚刚淹没排骨；
5 、秋补糖少许、大菜的香加入料酒 、解馋这样排骨口感更润；
8、米醋 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。打开锅盖 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，葱1根 、米醋1小勺 、大火烧开后 ，加入姜片和葱段；
4 、炖至汤汁不多时，腌制20分钟以上；
2 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，沥干水 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、酱油1大勺、
大喜大香辣烤肉酱100g 、锅烧热 ，白芝麻少许调料 ：料酒1大勺、