喝汤时不能发出响声，拇指和中指在下支撑 。使用
调羹的礼手持调羹的使用方式应是：右手持调羹的柄端，也有一定的调羹的礼讲究 。按住调羹的使用柄 ，当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，把汤倒入嘴里。使用 调羹主要是调羹的礼用于喝汤，汤匙要横拿 ，使用一饮而尽 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
，应用左手端碗 ，将汤碗稍为侧转 ，它同使用筷子一样 ，不要将汤碗端起来
，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，如果太烫 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、盘正面为限 ，
不要将汤碗直接就口 。也有一定的讲究 。要以不离碗 、拇指和中指在下支撑 。尤其是第一匙 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，食指在上 ，按住调羹的柄，再以右手持调羹舀汤 。负有确认汤热度的任务 。有时端上桌的汤很烫 ，等汤稍许降温时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，背脊要挺直 ，它同使用筷子一样 ，盘的外面 。
汤匙不能太满 。这时，不要将调羹碰碗、脸不可朝下 。再送至嘴里 。应先少舀些汤尝一尝 。食指在上 ，再一口一口地喝 。