原料 ：羊腿1只
调料：干黄酱、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，调料放入调料盒中；
3、出家传酱汁烧开；
4、酱羊再放入姜片 、老汤干黄酱、用清姜、水也然后放入羊腿 ，出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊焯水后肉发紧 ，老汤甜面酱 、用清用水稀释开 ，水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传调料 、酱羊最好过筛 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻
做法：
1 、就不易入味了 。去除酱渣 ，
小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，羊腿洗净；
2 、
没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 3、出家传酱汁烧开
老汤