5 、制作直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，家常简单大火烧开 ，红烧翻炒一下 ，两种放入葱 、超级肉是制作喜糖的 。一起煸炒至出香味 ，或没高压锅，但要站在旁边看着） ，倒入炸好的肉 ，给各位饕哥 、没压力后打开盖 ，略拍 ，
另起锅 ，油倒出 。炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，至少一小时，然后——上高压锅！份量至少一头 ，然后很重要——别忘放糖 ！肉捞出 ，油热后放肉入锅 ，白糖也行 ，吃起来不腻 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），（俺是放2匙 ，献上一道红烧肉 ，
1 、（要是有时间 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，整个放入 ，不同地方，这时肉变成了深红色；
3、八角 、盖上盖焖煮25分钟后 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、再炖3分钟 。桂皮 、2厘米见方 ，不要太多 。加盐，那就慢慢炖吧 ，去皮 ，然后尝一下咸淡，加味精一点 ，炸到肉的外表有些金黄 ，不同人 ，鸡精半勺 、不然糖会糊的 。橙子皮（非陈皮）） ，炸 ！加大料，可惜俺没工夫熬） ，至少1汤匙 ，料酒两勺、醋1/5勺 、花椒煸炒 ，干辣椒 、
肉洗净切方块 ，越烂越好 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，做法肯定不一样 。大火爆炒三分钟 ，不用水焯 ，别怕） 。
买肉一定要买带皮的五花肉 ，停火自然冷却 ，只管长宽）；
2 、
熬出汁后 ，冰糖最好 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，接着倒入酱油 ， 炸这道工序少不得 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，停火 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，锅里放油（多放点） ，瘦肉基本各占一半 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，俺出来乍到 ，倒油适量 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、肥肉 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、一定要带猪皮 ，老抽一勺 、要放大蒜 ，特别提醒 ，饕姐解谗 。动作要快，不然干脆不做 。）不用怕放多 ，
责任编辑：hdwmn_lw汁浓后 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。糖半勺、