做法：
1 、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角蚝油、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角将鸡腿去除骨头，椒香鸡丁再切成丁 ，豆角
椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角用料酒 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角3 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、红椒一个 、花椒粒2克、生姜三片 、生粉1茶匙、四季豆200克 、
4 、
2 、切成条形 ，盐1茶匙 、油1汤匙 、生抽 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，花椒粒、捞起沥干水分备用 。盐翻炒均匀即可 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，红辣椒切段，蚝油 各1汤匙 、锅中倒油 ，