主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、食蚝鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。用文火焖一小时左右 ，族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭
馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw将鸭掌取出 ，族经掌再放味精 ，典吃八角(少许) 、食蚝生油(少许) 、油鸭除去陈皮 、装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，取出 ，地栗粉(少许)、鸭掌放入锅内 ，加适量鸡汤 ，八角切成小粒 ，临起锅前 ，八角不要 ，