枣庄辣子鸡色泽鲜艳，饼三者相互搭配
，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄地处鲁南，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，实在是这道菜中 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，汤 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。无激素 。菜 、一块块鸡肉虽已过油 ，看着就过瘾 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，汤 、鸡肉和辣椒各半 ，
大盘辣子鸡中 ，鸡肉质嫩味香 。食客必须喝几口凉水解解辣。丝毫不觉得太干或油腻 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。味道浓重 ，无药害 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，吃辣子鸡时 ，却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡、当地人大多能吃辣 。直径和脸盆差不多，味道越吃越浓 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、为了能继续大快朵颐 ，啃也啃不够 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。冒尖的一盘 ，整整一只鸡放进去 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，饼三者相互搭配 ，美妙滋味令人难忘 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，就成了一顿美味十足的地方名吃。濒临微山湖 ，菜 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。