9 、肉肠蚝油 、咸蛋食盐 、黄瘦生抽 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
8 、咸蛋生菜、黄瘦
2 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1、肉肠
3 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。清水200克
配料：瘦肉、葱头
调料 ：食油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。锅内烧开水 ，咸蛋黄 、放入烧开水的锅中 ，
4 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
材料 ：粘米粉50克 、生姜 、
6 、咸蛋黄切片 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
5 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。10 、中间高四周低 ，白糖 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，