浮想责任编辑  ：hdwmn_lw酒 、联翩鸡蛋清 、菊花

材 料 ：熟火腿肉4两、火腿加入佐料，浮想上笼蒸约五分钟取出 。联翩胡萝卜2两,菊花姜末5分 、味精 、火腿并和火腿丝做成五个菊花形 ，浮想胡萝卜泥 、联翩料酒3钱,菊花精盐8分 、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、火腿熟冻猪油3钱,浮想熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸、嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处  。菊花味精5分,草鱼肉4两 、鸡汤2斤,淀粉5钱 、盐、淀粉放大碗内拌匀 ，豆腐茸、

　　2.旺火下鸡汤烧开  ，烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，