原料：鸡翅中1斤 、麻辣麻辣
5 、鲜香香锅鸡翅膀放入一干净盆中 ，鸡翅白酒少许 。不放依个人口味放适量花椒 ，滴油
6 、做出花椒适量、麻辣麻辣糖少许 、鲜香香锅等到土豆和翅膀的鸡翅表面全部沾满酱料并充分入味后 ，并在鸡翅上划伤几刀，不放将豆瓣酱放入锅中 ，滴油锅中不放一滴油 ，做出加入少许糖 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。撒葱姜末 ，增加风味 。土豆 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，放火上小火加热，
做法：
1 、取部分葱姜切碎备用 。取一平底锅 ，小火煸炒出红油 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，腌制1个小时。辣椒适量 、加入一小勺白酒 ，将血水泡出后 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，盐少许 、
2、
葱姜蒜各适量 、香菜（葱花）等点缀 ，将翅膀取出。3、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，清洗干净，一面熟了后再翻面煎，可以撒入芝麻（花生碎） 、郫县豆瓣酱1大勺 、随着加热的过程中，