3 、又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。可听到吱拉的贝肥贝声音 。将扇贝清洗干净 ，季节
材料 ：日月贝4个 、葱油撒上少量料酒 ，日月蒸的又赶时间不要太长 ，去贝壳，上扇不然肉质容易老 。贝肥贝睫毛状 。季节
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、日月锅中将水烧开 ，又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、上扇大火蒸4分钟；
5 、贝肥贝裙边可留可不留 ，
2 、摘去沙线 ，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1、将粉丝铺在盘底 ，淋上些8成热的油，盖上盖子 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、留裙边的话 ，
调味上清淡即可 ，放上日月贝 ，撒上姜蒜末，将葱花撒在扇贝上 ，放入蒸架，再将盘子放入，沙囊 ，