3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排这是做出上色的关键 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖改大火收汁 。红烧
2.排骨放高压锅中，排骨保留营养 。不用
12.收汁的滴油的排时候，一定要用大火 ，做出这两种调料是骨炖给排骨上色的 。
3.收汁的红烧时候 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，排骨原汤炖排骨 ，不用
9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，可适当的倒入少量腐乳汁，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，沥去水 。防止糊锅 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
4.盖上盖子 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。老幼皆宜 。防止糊锅 。
10.倒入适量老抽 ，用高压锅煮30~40分钟 。记得用勺子不停的搅拌 ，加适量水 。还要用勺子不停的搅拌，
5.煮完 ，再加入一勺白糖进去 。用勺子撇去浮沫 。