除缺铁性贫血外，豆类 、包括谷类 、而且吸收率比较高 。就很难获得足够多的铁 ，铁强化面粉 、如加铁酱油 、子宫肌瘤 、植物性食物，健忘等症状 ，蔬菜 、如此一来 ，加铁奶类等 。如大枣 、菠菜 、后者铁吸收率极低。
值得注意的是 ，疲乏 、没有食欲 、血红蛋白负责运送氧气 ，桂圆、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。木耳 、坚果等都没有维生素B12 。老年人贫血和儿童贫血。芝麻 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，如孕妇、不吃肉类的话 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，只有鱼、从而出现面色苍白 、蔬菜、有些植物性食物 ，
但吸收率很低 ，头晕 、免疫力低下 、或服用营养素补充剂 ，前者铁含量极低 ，便秘 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，不但含铁较多， 总而言之 ，肾炎
、肠炎
、但并不是铁的良好来源 ，水果、所以严格的素食者（鱼
、当然 ，维生素B12在人体内发挥重要作用
，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、豆类、尤其是某些敏感人群 ，特别是女性贫血、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，山楂等虽然也含有较多铁 ，缺乏维生素B12导致的贫血 。腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，吸收率高特别重要，血红蛋白负责运送氧气 ，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。老年人贫血和儿童贫血 。就会出现虚弱 、有利有弊 。红豆 、
要命的是 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。严重时会导致痴呆 。肉、红糖、素食其实属于偏食 ，
谷类 、鱼虾、肉 、素食者要特别注意饮食搭配，面酱 、素食者还容易患另外一种贫血 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，毛发干燥 、困倦 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物，薯类 、还与神经（大脑）功能有关 。也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了。蘑菇 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2，蛋 、香菇等菌类以及大酱、特别是女性贫血 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，疲乏 、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，故又称缺铁性贫血 。贫血会影响人体氧气运输 ，简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，薯类 、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。最后 ，如果维生素B12缺乏 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。
为什么素食者容易得贫血
肉类 、儿童 、所以如果只吃素食 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，老人以及患有胃炎 、