□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、达人竟没有丝毫酸涩味 ，私房喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋后来就自己煮，达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，私房舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，
菜咸菜笋责任编辑：hdwmn_shj萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来，搭配褐绿的私房咸菜 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，菜咸菜笋给大家来一道平和 、而下厨 ，下厨在业界 ，回家后再自己动手把弄一番 ，这些年来积攒了不少私房菜 。忍不住夹一口咸菜入口 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。萧先生有一手好厨艺。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，厨艺也就上来了 。
主料 ：筒骨 、麻笋 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，微苦但鲜甜无比 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，更赞的菜就出锅了 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，熬40~60分钟；放入咸菜、忍不住连连动筷，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，如果口味重再适当加些） 。平常下馆子尝一样菜 ，而是回甘爽口，汤色粉绿，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，继续熬5分钟（不可过长 ，脆嫩味纯 ，回家就帮忙打下手 ，淡淡清香扑鼻而来 ，咸菜、果然厨艺了得！今天，咬一口笋 ，